Menu
Het eten is gereed!
Een selectie van streekgerechten
Als voorgerecht keuze uit:
Gerookte Vlaamse ham met meloen
Groentensoep van de dag
Kroket van Oud Brugge kaas
Pannetje Zeeuwse mosselen met lookboter (+ 3.50 €)
Scampi met lookboter (+ 3.50 €)
Als hoofdgerecht keuze uit:
Vlaamse stoverij met Brugse Zot
Gentse waterzooi van kip
Vlaamse stoemp met gebraden worst
Gepocheerde zalmfilet Maximiliaan
Mixed grill met sausje naar keuze (+ 3.50€)
Dessert van de dag
Iedere middag van 1130 tot 1430
Als voorgerecht keuze uit:
Groentensoep van de dag
Vlaamse ham met gemengd slaatje
Kroket van Oud Brugge kaas
Als hoofdgerecht keuze uit:
Kip in champignonroomsaus
Pasta arrabiata
Gestoomde zalmfilet in preiroomsaus
Chocolademousse
-12 jaar
Steak met frietjes
of
Kip met appelmoes & frietjes
*
Ijsje
vanaf 20 personen - enkel na reservatie
menu veggie
groentensoep van de dag of kroket van Oud Brugge kaas - veggie wok of pasta pesto of pasta arrabiata - ijs
menu 1
groentensoep van de dag - kip met champignonroomsaus - ijs
menu 2
kroket van Oud Brugge kaas - varkensgebraad op Brugse wijze - ijs
menu 3
mosselen in de room (ontschelpt) - Vlaamse rundscarbonaden met Brugse Zot-bier - ijs
menu 4
slaatje met spekjes - waterzooi van hoevekip - dame blanche
menu 5
tonijnslaatje - gepocheerde zalmfilet met brunoise van groentjes in witte wijnsaus - dame blanche
menu 6
gebakken scampi met lookboter - rumpsteak bearnaise met gemengd slaatje & frietjes - javanais
menu 7
Zeebrugse vissoep met kaastoast en rouille - kabeljauwfilet gepocheerd op Vlaamse wijze - soufflé glacé au Cointreau
menu 8
gerookte Noorse zalm met toast & mierikswortel - gegrilde filet mignon met pepersaus, gemengd slaatje & frietjes - chocoladebrownie van het huis
menu 9
slaatje van Zeebrugse grijze garnalen - gebakken zeeduivel met 3-peperroomsaus - nougat glacé met frambozencoulis
menu 10
huisgemaakte foie gras met uienconfituur & briochetoast - gegrild lamskroontje met seizoensgroenten & aardappelgratin - chocoladebrownie van het huis
menu 11
1/2 kreeft gegrild met lookboter - gegrilde Châteaubriand met béarnaise & gemengd slaatje - huisgemaakte chocolademousse