of
of
of
of
of
of
of
of
___
of
of
___
of
of
___
of
Ijsje
soep van de dag - kip met champignonroomsaus - ijs
paté van het huis - varkensgebraad op Brugse wijze - ijs
mosselen in de room (ontschelpt) - Vlaamse rundscarbonaden met Leffe-bier - ijs
slaatje met spekjes - waterzooi van kip - dame blanche
tonijnslaatje - gepocheerde Noorse zalmfilet met brunoise van groentjes in witte wijnsaus - dame blanche
gebakken scampi met lookboter - rumpsteak bearnaise met gemengd slaatje & frietjes - huisgemaakte javanais
rijke Zeebrugse vissoep met kaastoast en rouille - dagverse kabeljauwfilet gepocheerd op Vlaamse wijze - soufflé glacé au Grand Marnier
gerookte Noorse zalm met toast & mierikswortel - op houtskool gegrilde filet mignon met pepersaus, gemengd slaatje & frietjes - chocoladebrownie van het huis
slaatje van Zeebrugse grijze garnalen - gebakken zeeduivel met 3-peperroomsaus - nougat glacé met frambozencoulis
huisgemaakte foie gras met uienconfituur & briochetoast - op houtskool gegrild lamskroontje met seizoensgroenten & aardappelgratin - chocoladebrownie van het huis
1/2 kreeft gegrild met lookboter - op houtskool gegrilde Châteaubriand met béarnaise & gemengd slaatje - huisgemaakte chocolademousse
© MaximiliaanVanOostenrijk 2021 | Privacy & disclaimer